彬州梨是陕西省咸阳市彬州市的传统地方鲜果，主要分布在泾河川道及两侧浅山台塬区域。果实以果形端正、果皮光滑、果肉细脆、果汁丰盈著称，是本地群众长期驯化栽培的梨种资源，也是当地特色农业的重要组成部分。
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武功大蒜产于陕西省咸阳市武功县，是当地种植历史悠久的地方特色调味食材。蒜皮多呈淡紫红色或白色，蒜瓣饱满紧实，排列紧密，单个蒜头瓣数多且匀称，蒜汁浓郁辛辣，香气持久，适合多种烹饪场景及腌制、生食也有少量鲜脆的风味。
武功土织布是陕西省咸阳市武功县流传已久的民间手工纺织品，以当地种植的棉花为主要原料，经多道传统工序手工织成，布面厚实耐磨、纹理清晰、透气性好，曾是关中地区民众日常衣被用料，如今保留传统工艺的同时也衍生出少量文创、家纺类产品，在本地及周边有稳定的消费群体。
武功倪家大锅盔是陕西省咸阳市武功县倪姓家族传承制作的特色麦面食品，属关中锅盔的代表性分支之一。其以本地优质冬小麦为主要原料，经传统炭火或电烤炉慢烤而成，成品厚实耐嚼、干燥易存，早年为长途赶路、田间劳作的便携主食，如今既是当地居民的日常主食选择，也是向外推介武功的特色农产品加工品。
兴平醪糟是陕西省咸阳市兴平市的传统发酵食品，以当地优质粳糯米为核心原料，搭配自制酒曲，经多道传统工序恒温发酵而成。成品外观呈乳白色或微黄色，米粒均匀浮散在酒液中，质地柔软有韧性，甜香中带着淡淡的米糟发酵微醺感，既能直接食用，也可作为多种甜品、汤品的基础配料，是兴平及周边地区日常饮食和节庆待客的常备食品。
兴平大蒜是陕西省咸阳市兴平市的特色农产品，种植历史较长，种植区域集中在渭河沿岸沙壤地带，以个大、瓣匀、肉厚、汁浓、辣味醇厚、耐储存等特点闻名，是当地农业生产的重要组成部分，产品销往国内多个省市，部分还出口海外。
兴平辣椒面是以陕西省咸阳市兴平市主栽的秦椒系列线椒为原料，经传统工艺或现代化设备精细加工而成的调味粉类产品，是当地传统饮食及西北饮食体系中不可或缺的核心调料之一，常用于油泼辣子制作、面食调味、腌菜增香等场景。
淳化荞麦是陕西省咸阳市淳化县的传统种植杂粮作物，种植历史悠久，依托当地独特的黄土高原丘陵沟壑区气候与土壤条件，产出的荞麦籽粒饱满、粒型规整、营养积累充分，是当地居民日常饮食的重要组成部分，也常被加工成各类特色食品销往周边地区。
陕西省咸阳市淳化县的特色传统面食，以县域内海拔较高、土壤疏松透气的山地所产荞麦为主料，经传统木质或石质压床挤压成型，搭配特定的臊子或酸汤食用。山地荞麦生长周期长、昼夜温差大，淀粉与蛋白质比例独特，为饸饹带来突出的韧性与清润麦香，是淳化人日常餐食及红白喜事、走亲访友待客的核心主食之一，近年来也逐步进入周边多地的餐饮市场。
淳化苹果产自陕西省咸阳市北部渭北黄土高原沟壑区，这里是中国苹果优生区核心地带。依托土层深厚、光照充足、昼夜温差大、雨热同期但降水适中的自然禀赋，当地以红富士为主栽品种，搭配嘎啦、秦冠等早中晚熟品种，鲜果供应期覆盖8月中下旬至次年4月，果形端正，着色均匀，在国内苹果市场有稳定份额。
旬邑面花是流传于陕西省咸阳市旬邑县的民间面塑技艺制品，以小麦面粉为主要原料，经揉、捏、剪、扎、染等工序制成，兼具食用性与装饰性，多用于当地婚丧嫁娶、满月祝寿、岁时节令等民俗活动，形态丰富，色彩明快，地域特色鲜明。
旬邑糖蒜是陕西省咸阳市旬邑县的传统佐餐调味食品，以当地种植的紫皮六瓣蒜为主要原料，经选料、剥皮、盐渍、泡制等多道工序制成，色泽乳白透亮，酸甜脆嫩，蒜香适中不冲辣，是旬邑及周边地区宴席、家常饭桌上的常见搭配。
永寿黄芩是陕西省咸阳市永寿县生长的唇形科黄芩属多年生草本植物的干燥根，当地多分布于北部丘陵沟壑区的向阳坡地、林缘或路边。植株适应性较强，根系发达，采挖加工后的成品条长粗壮、质地坚实，是国内中药材市场上常见的黄芩来源之一。
旬邑苹果是陕西省咸阳市旬邑县的特色鲜果，主栽区域集中在该县中部台塬及北部马栏山、石门山浅山丘陵地带。这里气候冷凉、昼夜温差大、土壤深厚肥沃，产出的苹果果形端正、色泽鲜亮、口感脆甜多汁，长期在国内鲜果市场有稳定消费群体，部分销往周边省份及海外地区。
长武羊肉泡馍是陕西省咸阳市长武县的地方特色面食，属于关中羊肉泡馍体系的西府分支。它与西安、渭南等地的泡馍在馍的类型、汤头熬制上有明显区别，当地人多将其作为日常早餐、正餐或赶庙会、集市时的首选餐食，常以白瓷老碗盛装，分量充足，是长武饮食文化的代表性符号之一。
长武酥梨产自陕西省咸阳市长武县，是当地依托渭北高原南部独特气候与土壤条件栽培的地方特色梨果品种。果实外形端正美观，果皮薄，果肉乳白细脆，汁多味甜带微香，果心小可食率高。作为渭北高原梨果带的重要组成部分，长武酥梨在区域内及周边市场具有稳定消费群体，近年来种植规模逐步优化，品质管理也有相应规范。
长武锅盔是陕西省咸阳市长武县的传统面制烘烤食品，以小麦面粉为主要原料，经传统烤炉炭火反复焖烤而成。成品体积较大，直径多在30厘米以上，厚度超过10厘米，表皮金黄焦脆，内里松软多孔，面香浓郁，具有耐储存、便于携带的特点，是当地及周边群众日常主食、出行干粮的常见选择。
永寿沙棘是陕西省咸阳市永寿县的代表性地方食品原料及初级加工食品，依托当地渭北高原沟壑区独特的气候与土壤条件生长。果实多为橙红色或橙黄色，形态饱满，表皮薄脆易破，果肉酸甜适口，带有沙棘特有的清新草本气息，是兼具食用与一定综合利用价值的高原小浆果。
永寿露地大葱是陕西省咸阳市永寿县的传统露地种植蔬菜品种，依托渭北旱塬独特的气候、土壤条件，植株高大粗壮，葱白紧实洁白，质地脆嫩，在陕西关中及周边地区有稳定的消费群体，是当地秋冬季节居民饮食中的常用食材。
永寿槐花蜜是陕西省咸阳市永寿县出产的天然成熟洋槐蜜，依托境内渭北旱塬广袤的刺槐林带资源，其色泽多呈水白色或特浅琥珀色，透明度高，气味清香，结晶缓慢，在国内蜂蜜消费市场中占据一定位置，是当地农业增收的特色产品之一。
