兴平皮影是陕西省咸阳市兴平市的传统手工艺品，属关中碗碗腔、弦板腔皮影分支，多集中于南位、店张等乡镇村落。以优质秦川黄牛后腿内侧皮或黑驴前腿内侧皮为原料，经选皮、制皮、雕镂、着色、缀结等多道工序制成，雕镂细腻，色彩明快浓艳，既是当地戏曲演出的核心道具，也可用于收藏与家居装饰。
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兴平甜瓜是陕西省咸阳市兴平市的特色时令瓜果，以市域内渭惠渠灌区、渭河南岸滩涂区种植为主，集中上市期在5月中下旬至7月上旬。其品种以白皮白肉、黄皮白肉的薄皮甜瓜居多，近年也引入少量厚皮甜瓜，凭借适中的甜度、脆爽的口感、浓郁的香气在周边市场受到认可。
兴平醪糟是陕西省咸阳市兴平市的传统发酵食品，以当地优质粳糯米为核心原料，搭配自制酒曲，经多道传统工序恒温发酵而成。成品外观呈乳白色或微黄色，米粒均匀浮散在酒液中，质地柔软有韧性，甜香中带着淡淡的米糟发酵微醺感，既能直接食用，也可作为多种甜品、汤品的基础配料，是兴平及周边地区日常饮食和节庆待客的常备食品。
兴平大蒜是陕西省咸阳市兴平市的特色农产品，种植历史较长，种植区域集中在渭河沿岸沙壤地带，以个大、瓣匀、肉厚、汁浓、辣味醇厚、耐储存等特点闻名，是当地农业生产的重要组成部分，产品销往国内多个省市，部分还出口海外。
兴平辣椒面是以陕西省咸阳市兴平市主栽的秦椒系列线椒为原料，经传统工艺或现代化设备精细加工而成的调味粉类产品，是当地传统饮食及西北饮食体系中不可或缺的核心调料之一，常用于油泼辣子制作、面食调味、腌菜增香等场景。
