泾阳苹果是陕西省咸阳市泾阳县的特色鲜果，主要种植于北部旱腰带台塬与南部泾惠渠灌区过渡地带，这里土层深厚、昼夜温差大，灌溉条件稳定，产出的果实外观周正、色泽鲜亮，在关中及周边地区有一定消费基础，是当地果农的重要经济作物之一。
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泾阳石子馍是陕西省咸阳市泾阳县的传统发酵面食制品，以渭河河滩精选卵石为传热媒介烤制而成，饼面布满自然凹凸的坑纹，民间俗称“蛤蟆皮”。成品色泽金黄，质地外酥内韧，可直接食用，也可搭配多种食材，是当地民间日常及节庆、走亲访友的常备食品。
泾阳甑糕是陕西省咸阳市泾阳县的传统特色米面类食品，以糯米、红枣、芸豆为核心原料，采用特制铁甑分层铺放后长时间蒸制而成，成品色泽红白相间，口感软糯黏韧，枣香与豆香交织，是关中地区日常早餐、节庆家宴及走亲访友的常见食品。
泾阳酿皮是陕西省咸阳市泾阳县的传统特色小吃，属于凉皮类食品分支，以当地优质小麦粉为主要原料，经多道工序制成，口感爽滑筋道，搭配泾阳特色的芝麻酱香醋汁、油泼辣子等佐料食用，是当地居民夏季消暑、冬季暖身（可热调）的日常美食，也是外地游客到泾阳必尝的风味之一。
泾阳肉夹馍是陕西省咸阳市泾阳县的特色传统面食，以特制的白吉饼夹入卤制的猪后腿肉为主，部分商家也会搭配少量卤制五花肉或肥膘提升香度。饼身色泽黄亮、皮薄松脆、内心绵软多孔，卤肉肥而不腻、瘦而不柴、入口即化，是泾阳及周边地区常见的街头主食和馈赠亲友的简易食品。
泾阳茯砖茶是陕西省咸阳市泾阳县特产的一种紧压黑茶，以湖南安化等地或陕南的黑毛茶为主要原料，经多道工序在泾阳特定环境下压制并自然发花而成。其茶体紧实平整，内部布满均匀的“金花菌”，冲泡后汤色橙红透亮，滋味醇厚甘爽，带菌花香。